生蒸猪脚的家常美味做法

猪蹄含丰富的胶原蛋白，生蒸猪脚是很多人都爱吃的一道菜，那么你知道这是怎么做的吗?觅食录小编给大家分享生蒸猪脚怎么做好吃，希望大家喜欢。

制作生蒸猪脚的食材

制作生蒸猪脚的步骤

1.猪脚斩小块

2.用水煮开

3.将浮沫撇去，温水洗净

4.加入生抽与老抽

5.放姜片

6.放入草果1个、八角2个

7.放少许豆豉

8.放入几个干红椒

9.加2勺老干妈辣酱

10.拌匀，腌30分钟

11.放入高压锅，加盖，大火蒸

12.上大汽之后转中小火，继续蒸35分钟即可

猪蹄的功效与作用

1、美容抗衰老

猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老 。

2、促进生长

猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道 出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松 的速度。

3、改善冠心病

猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良 症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血 、失水性休克有一定的疗效。