湘菜草鱼火锅的做法图解

草鱼肉嫩而不腻，含有丰富的硒元素，可以开胃、滋补，经常食用有抗衰老、养颜的功效。觅食录小编给大家分享草鱼火锅怎么做美味有营养，希望大家喜欢。

制作草鱼火锅的食材

制作草鱼火锅的步骤

1.先用肥肉熬点油会更香

2.把草鱼块放进去煎

3.准备辅料

4.葱姜蒜和辣椒放进去

5.生抽

6.放点醋去腥，再放萝卜炒下

7.加适量水，配菜耐煮的先放，不耐煮的后放

8.好吃

如何去草鱼的土腥

1、在鱼的表面抹上适量白酒，蒸的时候酒能把鱼腥味带走。

2、在鱼肚子放大葱，可以去除腥味，但不要放姜，姜的味道太浓，会夺鱼的鲜味。

3、用鲜橘子皮代替姜去草鱼的腥味儿，橘子皮是最能去土腥味的。