金针菇草鱼汤的美味做法图解

草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。觅食录小编给大家分享金针菇草鱼汤怎么做好吃，希望大家喜欢。

制作金针菇草鱼汤的食材

制作金针菇草鱼汤的步骤

1.新鲜的鱼肉，切成块块。

2.香菜洗干净待用。

3.金针菇切掉尾部。

4.切点姜丝放进去。放点盐。

5.放点油。

6.带个塑料手套，把鱼肉搅拌搅拌。

腌至半个钟。

不停翻动。

7.起油锅。

8.把腌好的鱼肉码好在锅里。姜洒在鱼上面。

9.煎至两面焦黄。

10.倒上适量的水。

11.把洗干净的金针菇放进去。

12.盖上锅盖，等汤煮开来。

13.等汤开了，放上一小勺盐。

小火，焖煮。

14.放上一小勺鸡精。

小火，焖煮一分钟。

15.洒上香菜。准备起锅。

16.营养又美味的汤来了。

草鱼的营养价值

草鱼又称鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲸、草要(东北)、混子等。它与青鱼、鳙鱼(胖头鱼)、鲢鱼并称为我国四大家鱼。其体型较长,略呈圆筒形,腹部无鳞;头部平扁,尾部侧扁;口呈弧形,口边无须。草鱼广泛分布于我国除新疆和青藏高原以外的平原地区。

草鱼食性简单,生长迅速,肉质肥嫩,肉味鲜美,骨刺少,很适合切花刀制作菊花鱼等造型菜,深受群众喜爱。

草鱼含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸,以及钙、磷、铁、锌、硒等。