红萝卜有哪些营养价值

红萝卜具有非常好的抗病毒作用，我们正常的人体细胞中含有一种干扰素的基因，在诱导剂的刺激之下，能够产生干扰素。那么红萝卜有哪些营养价值呢?以下是觅食录小编分享给大家的相关文章，希望对你有帮助!

　　红萝卜有哪些营养价值

1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症

2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌

3.健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义

4.增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞

5.降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

　　红萝卜的功效与作用

1.防癌、抗癌

萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物

2.抗痛风

有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有利。

3.降血压

常生食红萝卜有神奇的降低血脂、胆固醇、软化血管、稳定血压的作用。

4.助消化

餐后生食红萝卜可以快速的起到促进消化、解除胃酸、胃胀的神奇功效。

6.排毒美容

有助于体内废物的排出，对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。

7.抗病毒

能提高巨噬细菌吞吃异物和坏死细胞的功能，从而加强了人体抗病毒的能力。

8.减肥

红萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后为人体充分吸收和利用，所以红萝卜是一种相当不错的减肥食品。健十全民养生推荐准备减肥的朋友可以多食用一些红萝卜。

9.补血

可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁，有助于补血。

10.补钙

红萝卜中含有大量的钙，并且萝卜因不含草酸，更利于人体钙的吸收。