湘菜辣椒炒五花肉的家常做法

辣椒炒五花肉是一道很香的下饭菜，制作也很简单，大家在家里可以自己学做这道菜。觅食录小编给大家分享辣椒炒五花肉怎么做好吃，希望大家喜欢。

制作辣椒炒五花肉的食材

制作辣椒炒五花肉的步骤

1.辣椒大蒜籽洗净

2.切好

3.五花肉洗净，下锅煮至八九分熟捞起

4.切薄片

5.热锅放油，放大蒜籽和辣椒爆炒片刻

6.放五花肉翻炒几下

7.放适量盐翻炒均匀

8.放适量生抽翻炒均匀

9.放适量耗油翻炒均匀

10.放适量料酒翻炒均匀

11.起锅装盘即可

辣椒的养生价值

1、促进血液循环助长寿

由于辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，因此可以改女性怕冷、冻伤、血管性头痛等症状，又能增进脑细胞活性，有助延缓衰老，纾缓多种疾病。

2、治疗咳嗽感冒

辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇;此外，辣椒还含有较多的抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病;同时，辣椒还可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。

3、预防胆结石

常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。

4、改善心脏功能

以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。

5、健胃、助消化

如前所述，辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查，发现这些普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。

6、降血糖

牙买加的科学家通过实验证明，辣椒素能显著降低血糖水平。