湘菜香辣羊肉煲的家常做法

羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。香辣羊肉煲的制作方法其实并不难，大家在家里可以自己学做这道菜。觅食录小编给大家分享香辣羊肉煲怎么做美味，希望大家喜欢。

制作香辣羊肉煲的步骤

1.粉条、香菜、香菇提前泡发。

2.海带丝泡发。

3.白菜切长条。

4.香菜切段。

5.大葱切成葱花、大蒜切片。

6.干辣椒洗净。

7.山药切成滚刀块。

8.准备好肉丸子。

9.切好油豆皮。

10.解冻羊肉卷。

11.锅中倒油。

12.放入干辣椒、葱蒜爆香。

13.下入香菇翻炒一下。

14.加入一碗清水。

15.放入粉条。

16.撒上花椒。

17.锅开后，放入海带丝。

18.锅开，放入山药。

19.再放入白菜。

20.放入羊肉。

21.舀去浮沫。

22.放入肉丸子和油豆皮。

23.最后放入火锅底料，如果味道不够的话可以加一些盐。

24.盛出~

吃羊肉的好处

1.温补脾胃

用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

2.温补肝肾

用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

3.补血温经

用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

4.保护胃黏膜

羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

5.补肝明目

羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

6.御寒

羊肉历来被当做冬季进补的重要食品之一，古代医学认为“人参补气，羊肉则善补形”。寒冬常吃羊肉，可促进血液循环，增强御寒能力。而且，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收。