干锅臭桂鱼的简单美味制作方法

臭桂鱼是腌制食品，烧制时无需加盐，这样做好的成菜咸度适中，很适合老人和小孩食用，觅食录小编给大家分享干锅臭桂鱼怎么做有营养，希望大家喜欢。

制作干锅臭桂鱼的食材

制作干锅臭桂鱼的步骤

1.以上配料切好备用

2.泡好的臭鳜鱼打斜刀，方便入味

3.用厨房餐巾纸将鱼身上的水份擦干

4.锅中放油烧热

5.下鱼煎至两面金黄

6.再放油爆香姜蒜末

7.下入洋葱片炒香

8.加入香葱白和红椒

9.加入煎好的臭鳜鱼

10.淋入料酒

11.加入适量的清水没过鱼

12.烧开后加老生抽调色炖中火炖二十分钟

13.汤汗快收干时加入香葱段和红椒即可

制作干锅臭桂鱼的小贴士

1、此道菜不用加盐，如果口味稍重的话提前不用泡

2、这道菜洋葱不可少，这样做比较有干锅的感觉

3、吃的时候上面可以用电磁炉加热，这样味道越炖越好吃