湘菜芹菜炒牛肉怎么做美味有营养

用芹菜的来炒牛肉，非常的脆爽可口，制作方法也简单易学，爱吃的朋友可以买来食材在家里学做。觅食录小编给大家分享芹菜炒牛肉的做法，希望大家喜欢。

制作芹菜炒牛肉的食材

制作芹菜炒牛肉的步骤

1.小葱切末，姜蒜切粒。

2.芹菜切段。

3.酱牛肉切片。

4.热油炒香姜蒜粒。

5.放入芹菜翻炒。

6.加入酱牛肉翻炒。

7.加入生抽，料酒，盐炒匀上色。

8.加入辣椒翻炒。

9.炒出辣味后加入生葱即可。

10.装盘上菜了!

吃芹菜的好处

1.平肝降压

菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2.镇静安神

多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。

3.防癌抗癌

它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

4.养血补虚

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

5.清热解毒

春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

6.减肥

当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。