爆炒腰花的简单美味做法图解

爆炒腰花具有非常高的营养价值，通常以猪腰为主料，并且制作过程非常简单，是大众很追捧的一道家常菜。觅食录小编给大家分享爆炒腰花怎么做美味，希望大家喜欢。

制作爆炒腰花的食材

制作爆炒腰花的步骤

1.先把猪腰子洗净，从中间切开去掉中间的腺体组织。

2.先横刀切，再斜刀切成花刀。

3.放到热水中淖一下。

4.捞出来控干水分。

5.把黄瓜洗净，切成菱形片。

6.木耳摘洗干净，用料酒、老抽、生抽、白糖、醋调成汁

7.锅里放油，放入葱、姜煸炒。

8.放入腰花翻炒。

9.倒入调料汁翻炒。

10.放入木耳、黄瓜翻炒。

11.放入红椒、盐翻炒。

12.放入味精、香油调味即可。

13.出锅装盘，即可享用。

爆炒腰花的注意事项

爆炒腰花虽然营养价值很高，但是如果大家食用不得当也会为身体造成一定的伤害，所以爆炒腰花的注意事项大家很有必要了解清楚，下面觅食录小编就来告诉大家爆炒腰花的注意事项有哪些吧!

人们习惯称动物的肾脏为“腰花”，例如猪的肾脏被称为“猪腰花”。它有滋肾利水的作用，适宜孕妇间隔食用，夏季食用为佳。

在清洗猪的肾脏时，可以看到白色纤维膜内有一个浅褐色腺体，那就是肾上腺，它富含皮质激素和髓质激素。

如果孕妇误食了肾上腺，其中的皮质激素可使孕妇体内血钠增高，排水减少而诱发妊娠水肿。髓质激素可促进糖原分解，使心跳加快，诱发妊娠高血压或高血糖等疾患。

同时可以出现恶心、呕吐、手足麻木、肌肉无力等中毒症状。因此，吃腰花时，一定要将肾上腺割除干净。

祖国医学理论有“以脏养脏”之学 说，即常吃动物的什么脏器就可以滋补人的同种脏器。这一学说已经被现代医学证实。例如：猪心富含蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素。吃猪心可以加强人体心肌的营养，增加心肌的收缩力。

妊娠期间肾血流量由孕前的800毫升/分增至1200毫升/分，肾脏负担增加，因此，孕妇应该适当吃些猪腰花以滋补肾脏。