红烧黄骨鱼的家常美味做法

红烧黄骨鱼算得上是极其家常的一道菜品了，肉质细嫩、味道鲜美，深受广大消费者欢迎。觅食录小编给大家分享红烧黄骨鱼怎么做美味，希望大家喜欢。

制作红烧黄骨鱼的食材

制作红烧黄骨鱼的步骤

1.黄骨鱼处理干净,用1勺料酒与少许盐将鱼腌渍5分钟(因为黄骨鱼腥味较重)

2.调料图

3.红椒洗净切块备用

4.锅中下油烧到冒青烟时，下鱼煎(这样的话鱼才不会粘锅)

5.将鱼煎至两面黄色

6.然后下姜蒜花椒爆香，在鱼身上淋1勺生抽，半勺老抽

7.加水没至鱼身开始煮，其间加少许白醋去腥，适量盐调味，适量白糖。

8.当锅内汤汁剩下无几时，下青红椒与葱段稍焖一下，加少许鸡精与白胡椒粉即可关火

吃黄骨鱼的好处

1、养胃:暖胃,治疗胃寒症。

2、利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。

3、通乳生乳:有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。

4、清热除火:味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

5、化痰止咳:适宜多痰,痰粘稠,咳嗽等症状。