红烧草鱼块的简单美味做法

红烧草鱼块肉质鲜美，汤汁浓郁，因此受到不少吃货的亲睐，爱吃的朋友可以买来食材在家里学做。觅食录小编给大家分享红烧草鱼块怎么做美味，希望大家喜欢。

制作红烧草鱼块的食材

制作红烧草鱼块的步骤

1.准备好草鱼肉，并清洗干净。

2.加盐，生粉，料酒，花椒粉和辣椒酱。

3.拌匀腌一下。

4.锅热油，下蒜片炒香。

5.加半碗水。

6.加入鱼块。

7.中火烧制。

8.加鸡精调味烧熟。

9.鱼块盛出。

10.留下汤汁。

11.加葱和香菜。

12.将汤汁浇在鱼身上即可。

红烧草鱼块的营养价值

红烧草鱼块吃起来香脆，汤汁浓稠，而营养价值也不低哦。红烧草鱼的营养价值基本来源于草鱼的营养价值。下面我们就一起来了解一下红烧草鱼块的营养价值吧!

第一、草鱼的鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，吃草鱼再适合不过了。

第二、草鱼含有维生素B1、B2、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等人体所需的矿物质。

第三、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效。食用草鱼对肿瘤也有一定的防治作用。

第四、鱼味有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能，心血管病人多吃草鱼有利于血液循环。