红烧猪脚的家常美味做法图解

红烧猪脚营养丰富，味道鲜美，是家庭必备的美味佳肴。那么红烧猪脚怎么做好吃呢?觅食录小编给大家分享红烧猪脚怎么做美味，希望大家喜欢。

制作红烧猪脚的食材

制作红烧猪脚的步骤

1. 猪脚洗净剁成块

2. 把洗干净的猪脚放入锅中加入冷水煮开后捞出用温水洗干净

3. 所有配料洗干净备用

4. 热锅冷油放入冰糖

5. 小炒炒至焦糖色

6. 放入猪脚翻炒，并加入料酒

7. 加入八角桂皮香叶等所有的配料

8. 加入老抽，生抽继续翻炒

9. 这是炒好的猪脚

10. 加入没过猪脚的水大火烧开

11. 倒入高压锅炖15分钟

12. 炖好的猪脚倒入锅中喜欢辣的可以加入辣椒大火收汁即可

13. 装盘撒上葱花

14. 可以开吃了哦

猪蹄的功效与作用

1、美容抗衰老

猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

2、促进生长

猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

3、改善冠心病

猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。