蒸菜茼蒿的家常做法图解

茼蒿具有消食开胃，清血养心，润肺化痰的功效，因此把茼蒿蒸制后凉拌，鲜嫩可口，营养价值高。觅食录小编给大家分享蒸菜茼蒿怎么做美味，希望大家喜欢。

制作蒸菜茼蒿的食材

制作蒸菜茼蒿的步骤

1.准备食材。

2.把茼蒿切去老根，洗净待用。

3.把茼蒿切成寸断并加入少许色拉油拌匀。

4.然后加入面粉搅拌均匀。

5.待第一次拌入的面粉吸收后，再拌入第二次面粉。

6.锅置火上加入水烧开，上笼并铺上笼布，把拌好的菜倒在笼布上蒸制4分钟即熟。熟后把茼蒿倒在盆内划散晾凉。吃时拌入调料(蒜蓉、剁鲜辣椒酱、盐)即可。

茼蒿的功效与作用

1、润肺通便。加上茼蒿富含膳食纤维，可以加快肠胃蠕动，促进排便避免宿便引起身体不适甚至便秘的情况。

2、降血压。茼蒿菜还可以降血压和补脑哦，适合中老年人和脑力劳动强度大的上班族食用。

3、清血养心。在茼蒿中有着很丰富的维生素、胡萝卜素和多种氨基酸，有助于安心和养身。

4、开胃消食。在茼蒿中有一种有着特殊味道的挥发油，这种物质可以帮助促进人们的食欲，非常开胃。

5、化痰。茼蒿可以起到润肺化痰的作用，同时还能帮助情绪稳定，预防记忆力减退。

6、利小便。茼蒿中的多种氨基酸、脂肪和蛋白质以及含量较高的矿物质盐，可以帮助体内调节水液代谢，帮助通利小便和消除水肿。