青椒炒鸡肉的简单美味做法图解

鸡胸肉的脂肪比较少，含有优质蛋白，再配上几个青椒一起炒着吃，简单方便又好吃，是一道普普通通的家常菜。觅食录小编给大家分享青椒炒鸡肉怎么做美味，希望大家喜欢。

制作青椒炒鸡肉的食材

制作青椒炒鸡肉的步骤

1.鸡胸肉切片鸡胸肉切片

2.放入半勺鸡粉和少量盐

3.用手抓揉均匀，腌制十分钟

4.青椒洗干净

5.切成片油锅烧热

6.油锅烧热

7.放入青辣椒，加入适量盐煸炒至辣椒微微变软

8.把鸡肉片倒进去一起翻炒

9.鸡肉变色，放入老干妈炒至入味即可

青椒的选购方法

1、顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮,肉厚;顶端的柄,也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软,肉薄,柄呈淡绿色。

2、有弹性的才新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形,但抬起手指后,能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的,颜色晦暗。此外,不应选肉质有损伤的青椒,否则保存时容易腐烂。

3、四个棱的肉质厚。棱是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由青椒发育过程中由“心室”决定的,生长环境好,营养充足时容易形成四个“心室”。也就是说,有四个棱的青椒,要比有三个或两个棱的青椒肉厚,营养丰富。