香辣乳鸽的简单美味做法图解

鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分，经常食用，具有改善血液循环，面色红润等功效。觅食录小编给大家分享香辣乳鸽怎么做美味，希望大家喜欢。

制作香辣乳鸽的食材

制作香辣乳鸽的步骤

1.将乳鸽处理干净，内脏全部去掉

2.切两三片姜放在处理好的乳鸽的肚子里

3.锅里放半锅谁，将乳鸽放入大碗，盖上锅盖，隔水蒸熟

4.锅里放半锅谁，将乳鸽放入大碗，盖上锅盖，隔水蒸熟

5.将蒸熟的乳鸽取出来，蒸乳鸽的碗里会留下很多的汤汁，放入适量盐备用

6.乳鸽稍微放凉，用手将它撕成条

7.油锅烧热，下入葱花、姜末、辣椒粉，炒出香味

8.将蒸乳鸽剩下的汤汁倒进去，撕碎的肉也放进去，稍微翻拌，让肉均匀地沾上汤汁

9.盖上锅盖焖

10.听到锅里发出吱吱的响声即可出锅

11.摆上一片葱结即可上桌了

乳鸽的营养价值

鸽肉所含营养价值高。是一种无污染的生态食品。所以,想靠“多”吃鸽肉来“补”身体,建议您还是放弃为好。合理膳食为上!乳鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,《本草纲目》中记载“鸽羽色众多,唯白色入药”,从古至今中医学认为乳鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效,用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健,清肺顺气。

1、乳鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。

2、乳鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化。民间称乳鸽为“甜血动物”,贫血的人食用后有助于恢复健康。

3、乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媲美,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环,面色红润等功效。

4、乳鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。

5、乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。