酥香小河鱼的简单美味做法

酥香小河鱼是道常见的美味，做法也不是那么的困难，爱吃的朋友可以买来食材在家里学做。觅食录小编给大家分享酥香小河鱼怎么做美味，希望大家喜欢。

制作酥香小河鱼的食材

制作酥香小河鱼的步骤

1.小鱼用清水养几天最好，养了几天就不用去内脏了

2.但是我不喜欢这样吃，我喜欢去掉内脏。去掉内脏后还要冲洗下

3.油锅放少许油，将沥干水的小鱼摆进去，小火慢煎，将鱼煎至两面金黄

4.稍微翻动下，沿着锅边淋入水，撒入姜丝

5.撒入剁辣椒，稍微焖煮下

6.微微收汁，撒点葱花

7.出锅

各种鱼的效用

鲫鱼：有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。

鲤鱼：有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治产妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。

鲢鱼：有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能，是温中补气养生食品。

青鱼：有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。

黑鱼：有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。

墨鱼：有滋肝肾、补气血、清胃去热、养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

草鱼：有暖胃、平肝祛风等功能，是温中补虚的养生食品。

带鱼：有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。

鳗鱼：有益气养血、柔筋利骨等功能。