土豆焖三黄鸡的简单美味做法

嫩嫩的三黄鸡搭配着绵软的土豆块，荤素搭配，味道真的特别好，营养也很丰富，因此深受大家的喜欢。觅食录小编给大家分享土豆焖三黄鸡怎么做美味，希望大家喜欢。

制作土豆焖三黄鸡的食材

制作土豆焖三黄鸡的步骤

1.土豆切滚刀块，鸡剁成块

2.鸡块倒入锅中，加水煮开后，撇去浮沫，捞出备用

3.锅烧热后倒入油，烧热

4.将土豆块到进去，稍微煸炒

5.土豆炒至表面微微变色，将鸡块到进去

6.倒入没过土豆的水，盖上锅盖，大火煮至微微收汁

7.放入适量盐

8.倒入老干妈

9.撒上葱花，拌匀即可出锅

三黄鸡的营养价值

三黄鸡肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,所含的蛋白质质量较高,脂肪含量低,氨基酸含量高,且都是人体必需氨基酸,除此之外,三黄鸡还是磷、铁、铜与锌的良好来源,并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等,可用于补血养身。三黄鸡鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸—油酸(单不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸),能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。

1、三黄鸡肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,三黄鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。三黄鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别,从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质,所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品;

2、三黄鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等;

3、三黄鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。