秋天喝什么汤好秋季煲汤食谱

秋天喝什么汤好?汤不仅营养丰富，而且也比其他食物饮食方式更有利于补充人体营养且易被人体吸收。那么秋天我们应该喝些什么汤水比较好呢？以下是觅食录小编分享给大家的关于秋天喝什么汤好 秋季煲汤食谱，一起来看看怎么做吧!

秋天喝什么汤好秋季煲汤食谱做法一

奶油芦笋汤

材料

材料新鲜芦笋、洋葱、面粉、百里香、奶油、白酒、鸡汤、盐、胡椒、黄油

做法

(1)芦笋去皮，去老枝，切成段;洋葱切成末。

(2)取锅将洋葱末炒香后，加入芦笋、百里香略炒，再加入白酒和鸡汤，烧开后过滤。

(3)另取锅用黄油将适量面粉炒香成面糊，倒入滤出的芦笋汤，同时不断搅拌至面糊化开，待汤汁达到适当的厚度时离火。

(4)用粉碎机将芦笋粉碎成茸状，倒回汤内。

(5)将汤汁烧开，加入奶油及盐、胡椒调味。

小贴士

芦笋不可煮得太久，避免变色。

秋天喝什么汤好秋季煲汤食谱做法二

冬瓜排骨汤

材料

主料：猪排骨

辅料：冬瓜

调料：葱花，姜片，盐，花椒

做法

1、猪排骨洗净宰成小段，放盐拌匀待用。

2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。

3、排骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水备用。

4、锅中加适量清水，放姜片、花椒适量煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖90分钟左右。

5、再放冬瓜，中火炖20分钟后出锅，撒上葱花即可。

秋天喝什么汤好秋季煲汤食谱做法三

黄豆骨头汤

材料

猪骨500克，黄豆200克，胡萝卜100克，马蹄5~6个，蜜枣2个

做法

1.胡萝卜削皮切斜片，马蹄削皮切厚片，黄豆清洗干净，猪骨飞水后冲洗干净

2.全部材料放进汤锅里，加入8~10碗水

3.大火煮开后，转慢火(可以让汤保持沸腾)煲2个小时

4.关火后，放盐调味即可
 

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