麻辣牛腩炖萝卜的家常美味做法

麻辣牛腩炖萝卜非常适合在大冷的冬天里吃，它的做法不是那么的困难，喜欢吃这道菜的朋友可以买来食材在家里学做。觅食录小编给大家分享麻辣牛腩炖萝卜的做法，希望大家喜欢。

制作麻辣牛腩炖萝卜的食材

制作麻辣牛腩炖萝卜的步骤

1.备牛腩，

2.过开水去浮沫，

3.再用冷水清洗切块，

4.放进电压锅里加清水炖40分钟，

5.炖好的牛腩，

6.萝卜一个，

7.切丁，

8.将萝卜丁倒进牛腩锅里，

9.放点盐，

10.再炖10分钟，

11.放进麻辣汁，

12.放进香菜，

13.再放点味精和十三香，

14.烧开出锅。

牛腩的功效

1、牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2、牛腩的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3、牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4、牛腩还含肉毒碱。

牛腩的食用注意事项

1、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

2、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

3、一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。