牛腩炖萝卜美味又营养的做法

牛腩的吃法有很多，可以炖土豆，但萝卜炖了牛腩，味道会更美好，而且这种炖法不用放油，减少油脂摄入，深受大家的喜爱。觅食录小编给大家分享牛腩炖萝卜的做法，希望大家喜欢。

制作牛腩炖萝卜的食材

制作牛腩炖萝卜的步骤

1.牛腩冷水下锅，烧开去浮沫;

2.锅里换新水，加葱段姜片，将去过血沫冲洗干净的牛腩放进高压锅里;

3.启用牛羊肉键，35分钟;

4.准备一根白萝卜，去皮，切块;

5.切好的白萝卜;

6.时间到了以后，高压锅放气，牛腩已经熟了;

7.炒锅置于灶上，将牛腩和白萝卜一起放在炒锅里，加适量牛腩汤;

8.放少许生抽，和盐调味，大火烧开，中小火慢炖，最后放点白糖将汤汁收干;

9.汤汁收的差不多即可;

10.冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，这大冷的天，可以多炖点牛腩萝卜来吃，补补身体。

11.这款牛腩炖萝卜没有放油，只是靠牛腩本身的油份，萝卜入了牛腩的汤汁，味道好极了。

12.因为萝卜炖的软烂，又有牛腩的汤汁在里面，连平时不爱吃萝卜的小朋友都忍不住多吃了两块。

13.配上一碗米饭，就美美的吃起来吧!!

白萝卜的食用禁忌

1、萝卜不能和橘子一起吃，萝卜和橘子一起吃会诱发甲状腺疾病，特别是甲状腺肿大。

2、萝卜不可以和苹果、葡萄等酸性水果吃。萝卜和酸性水果吃会诱发甲状腺疾病。因为萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。所以，在吃了萝卜之后就不要吃水果。

3、萝卜不可以和人参吃，萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。

4、萝卜不可以和中药吃。在吃中药的期间不要吃萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜，否则会影响药效。

5、萝卜不能和胡萝卜一起同吃，萝卜和胡萝卜一起吃会影响人体对两者蔬菜的吸收。因为白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。所以，在做咸菜或者其他菜的时候切忌不要将两种萝卜放一起。

6、萝卜不能与木耳同吃，萝卜和木耳一起吃了之后会患上皮炎。