攸县百叶豆腐的简单做法图解

在攸县百叶豆腐不仅可以炒菜，也可以油炸后做成美味的麻辣豆腐，是很多人餐桌上的美食之一。觅食录小编给大家分享攸县百叶豆腐的做法，希望大家喜欢。

制作攸县百叶豆腐的食材

制作攸县百叶豆腐的步骤

1.百叶豆腐250G 切成需要的宽度后准备切丝

2.百叶豆腐 芹菜 生葱 五花肉 切好备用

3.肥肉下锅榨出油后加入 姜丝 生抽腌制好的瘦肉翻炒片刻放入辣椒粉爆香

4.加入适量清水

5.水开后先放入百叶豆腐 煮至三五分钟 调入盐 味精

6.放入芹菜 生葱

7.经过水煮后滑嫩的百叶豆腐就出锅啦!

百叶豆腐的热量

百叶豆腐串的热量是170 大卡，碳水化合物1.60克，脂肪12.00克，蛋白质12.00克，是一种高水分、高蛋白的食品，减肥时适量食用。

其实这跟烹饪的方式很有关系，选择烧油量的方式，不仅能够补充身体所需要的物质，而且根本不用担心会长胖。

其实不是只是豆腐能够减肥，同样的豆制品，例如:豆腐干、豆皮等食物，这些都能够减肥，对于长期处于减肥状态的人群，身体缺乏蛋白质，那么我们不妨通过豆腐来摄入这样能够补充所需的物质，而且不用担心会长胖哦!

百叶豆腐的宜忌人群

由于豆腐的原材料是大豆，而在大豆中含有极为丰富的嘌呤，因此对于患有痛风的患者来说最好不要过量吃豆腐。这些由于豆腐中的嘌呤会导致痛风病人的血尿浓度增高，再加上患者本身就存在有飘零代谢的障碍，因此吃豆腐还会使患者体内血尿酸度增高，从而使病情加重。

豆腐的性质偏寒，因此对于一些体质较为虚弱，并且患有胃寒以及宫寒的女性来说都是禁止过量食用的。特别是对于患有胃寒的患者，如果在平时过量吃豆腐的话，会导致出现胸闷、反胃等现象，因此最好是不吃豆腐为好。

在服用四环素类药物的时候，最好是尽可能的少吃或者不吃豆腐，这是由于在制作过程中含有较多的钙，而用盐卤做的石膏中含有较多的镁，四环素遇到钙、镁会发生反应，降低杀菌效果。