鲁菜正宗滑炒里脊丝做法

鲁菜正宗滑炒里脊丝做法是如何的，具体的操作步骤又是怎样的呢?今天小编介绍的这一道是非常简单易操作的，保证小白也能瞬间变大神，以下是觅食录小编为大家整理的滑炒里脊丝制作方法，欢迎大家阅读。

滑炒里脊丝的食材准备

1.先将青椒切菱形块，红椒切菱形块，洋葱切片，菠萝肉切块。

2.猪里脊肉切条，放半勺盐，抓匀。打入一个蛋黄，抓匀，再放适量生粉，抓匀。

3.准备油锅，烧至七成热，下入里脊肉，炸至表面金黄，倒入青、红椒和洋葱，过油5秒钟。

4.锅留底油，倒入50克白醋、 50克番茄酱、 50克白糖，拌匀，倒入菠萝肉，煮1分钟，淋入适量水淀粉勾芡。倒入炸过的食材，炒匀，淋入少量油，拌匀，即可出锅享用!

滑炒里脊丝小贴士

糖醋的比例可以自己自行调整。

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