手撕小干鱼的简单美味做法

手撕小干鱼是道常见的美味，做法也不是那么的困难，几乎家家户户都会做这道菜，不过每家都会有每家的味道，各不相同。觅食录小编给大家分享手撕小干鱼的做法，希望大家喜欢。

制作手撕小干鱼的食材

制作手撕小干鱼的步骤

1.姜蒜去皮切碎。

2.葱切葱花。

3.干黄椒剪段(筛去辣椒籽)。

4.将小干鱼摘去头部，用手把鱼身撕成小碎块备用。

5.锅内中火热油，盐放油中，倒入碎鱼块煎至酥香。

6.烹料酒，加老干妈豆豉炒匀。

7.放姜蒜末、干黄椒继续翻炒。

8.淋入适量芝麻油。

9.撒葱花翻炒几下出锅即可。

吃鱼的好处

1、延长寿命

一项经过16年观察的新研究发现,吃鱼的确可以助人长寿。研究人员发现,摄取鱼肉中的有益脂肪酸,可以使死亡率降低27%,坚持吃鱼的人会比不吃的人多活两年。

2、预防哮喘

儿童时期多吃鱼可以有效预防哮喘。荷兰一项针对7210名儿童的研究显示,在6~12个月内开始吃鱼的孩子,到4岁时,患哮喘的风险可降低36%.研究人员推论,这可能和多吃鱼有助抗炎有关。

3、保护皮肤

鱼油对皮肤有很多好处,可以调节油脂分泌、有助保湿。另外,研究表明,多吃鱼可以保护皮肤免受紫外线的伤害,利于保护皮肤胶原蛋白,从而防止皮肤松弛,出现皱纹或下垂。

4、提高精子数量

饮食习惯对想要怀孕的朋友相当重要。某医院生育中心发现,喜欢吃鲑鱼、青鱼和金枪鱼等的男性,精子数量比其他人多出34%。