尖椒炒肉丝的美味好吃做法

尖椒炒肉丝是一道做法简单的普通家常菜，但是味道特别好，几乎家家户户都会做这道菜，大人孩子都喜欢吃。觅食录小编给大家分享尖椒炒肉丝的做法，希望大家喜欢。

制作尖椒炒肉丝的食材

制作尖椒炒肉丝的步骤

1.把尖椒里的仔挖掉并洗干净，然后分成小块

2.把豆腐干切成条

3.切肉切成丝，并倒入适量的盐和绍酒

4.起油锅，倒入肉丝翻炒

5.然后再倒入豆腐干

6.另起油锅加入尖椒翻炒三分钟，加入盐

7.把炒好的尖椒倒入烧豆腐干的锅里，稍加一点点的清水再继续翻少三分钟即可起锅了

青椒炒肉丝的家常做法

材料：青椒二个，红椒二个，瘦肉约 200克。

配料：葱一根，姜二片。

调料：盐、生抽、蚝油、糖、料酒、油、淀粉各适量。

做法：

1、肉切丝，青红椒也切丝，姜切片，葱切段备用。

2、肉丝加入葱段和适量的盐、生抽、蚝油、糖、料酒、油和淀粉，然后抓一下，拌均，放一边腌制30分钟至入味。

3、锅内什么都不放，烧热，放入青红椒丝煸炒，烧干水份，取出。

4、再放锅内放入适量的油，烧热，下葱头和姜片煸炒，炒出香味儿。

5、再将腌好的肉丝放入，快速滑炒至七成熟，再加入青椒丝，调入一些生抽和蚝油，快速翻炒均匀，即可出锅!