高笋炒腊肉的家常美味做法图解

高笋与腊肉，看似不搭，实则非常合拍，新鲜的高笋与腊肉和在一起炒，做法简单易学，是一道很有创意的下饭菜。觅食录小编给大家分享高笋炒腊肉的做法，希望大家喜欢。

制作高笋炒腊肉的食材

制作高笋炒腊肉的步骤

1.腊肉洗净后放入蒸锅蒸

2.8分钟后取出，切成薄片

3.准备高笋、辣椒、大蒜子

4.切成片

5.热油锅爆香豆豉

6.先放辣椒略炒

7.再放入高笋片

8.放少许食盐

9.加腊肉片

10.混合炒匀

11.炒匀之后即可出锅

高笋的适宜人群

高笋是一种营养价值十分丰富的食材，其中的维生素含量更是喜人，而且维生素的种类也比较丰富，因此这种蔬菜适合一般人群食用，我们平时都可以吃些高笋来补充营养，带来更加健康的身体状况。

那么高笋更适合哪些人吃呢?高血压患者是很适合吃高笋的，可以帮助改善血压状况，稳定病情。而黄疸肝炎患者也很适合吃高笋，可以缓解病情。

除此之外，产后乳汁缺少的女性也很适合吃高笋，它能够帮助增加身体营养，改善乳汁缺少的情况。另外，饮酒过量的时候，或者出现酒精中毒，吃些高笋也是很有帮助的，喜欢喝酒的人不妨经常吃些高笋吧。

高笋的禁忌人群

高笋虽味美营养丰富，但也不是适合每个人吃的，在高笋中含有较多的难溶性草酸钙，这种钙质不容易被人体所吸收，不太适合阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者等患者。

高笋是一种性寒的食物，可能导致旧病复发，尤其是脾胃虚寒和疮疡化脓者要忌食，以免对身体健康造成影响。

高笋是一种酸性食物，所以在服用磺胺药的时候也要忌食。

高笋不要和豆腐一起吃，豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，这样不仅会造成钙的流失，还会沉积成结石，威胁健康。