口味豆角碎的简单美味做法

口味豆角碎是由豆角制作而成的一道美味菜肴，做法比较简单易学，喜欢吃的朋友可以准备好食材在家里学做这道菜。觅食录小编给大家分享口味豆角碎的做法，希望大家喜欢。

制作口味豆角碎的食材

制作口味豆角碎的步骤

1.豆角洗净，浸泡在淡盐水里30分钟

2.豆角去头尾、烂枝，切成米粒

3.姜蒜切米，豆豉洗净泡发，小米辣切圈

4.坐锅起大油，下豆角米跑油至颜色苍翠

5.坐锅起油，下姜蒜米、豆豉炒香

6.下豆角米，翻炒2分钟

7.下小米辣、味精，翻炒1分钟

8.撒味椒盐、蒸鱼豉油，翻炒均与，出香，起锅即可

长豆角的家常做法

长豆角和许多蔬菜肉类搭配在一起都可以成为一道美味的菜肴，比较随意，下面让我们来看看几道味道鲜美的菜谱，一定能够给你一些参考哦!

长豆角炒茄子

准备材料：长豆角、茄子、青辣椒、豆豉、姜、蒜

做法：把青椒洗净切片备用，长豆角用盐水浸泡切段备用，茄子切段后泡水沥干备用;将长豆角放入沸水锅中煮至断生，取出沥干水分;在锅中加油爆香豆豉，加茄子翻炒，再加长豆角，最后加青椒、蒜等，一起翻炒熟后即可。

长豆角炒肉

准备材料：长豆角、猪肉、老抽、生抽、姜、葱

做法：把长豆角切段备用，猪肉切成片状;在锅中倒入适量油，将切好的猪肉片放到锅中炸到金黄;在锅中加入老抽、生抽和葱姜，爆炒一会儿猪肉;放入长豆角翻炒几分钟，加入少许鸡精，稍微翻炒一会儿就可以吃了。

凉拌长豆角

准备材料：长豆角、大蒜、芝麻酱、番茄酱、盐、醋、老抽

做法：把长豆角洗净后切断，大蒜拍碎备用;在锅中放入适量清水，煮滚后加入长豆角;煮长豆角的时候，可以开始准备酱料，将大蒜放入盐巴捣成蒜泥，并加入番茄酱和芝麻酱，加入适量的醋和老抽，调和成均匀的酱汁备用;豆角煮至断生后捞出，用凉水过一遍，将调好的酱汁儿倒入，搅拌均匀即可。