小炒鸭杂的简单美味做法图解

小炒鸭杂是一道家常餐桌的美味菜肴，做法简单易学，材料也普通易取，就算是新手也可以做的很出彩很好吃。觅食录小编给大家分享小炒鸭杂的做法，希望大家喜欢。

制作小炒鸭杂的食材

制作小炒鸭杂的步骤

1.内脏洗净切碎。

2.青椒，大蒜等作料准备好。

3.茶油烧热后放入内脏翻炒

4.炒至颜色发白。

5.放入生姜和大蒜，接着放入料酒。

6.放入酱油调色调香。

7.放入青椒，剁辣椒和大蒜叶。

8.大火快炒，翻炒个3分钟左右即可。

鸭肉的最佳搭配

1、丝瓜：鸭肉和丝瓜配菜一起吃可起到清热祛火，滋养肠胃的作用。

2、洋葱：鸭肉配合洋葱食用，可解鸭肉的油腻还能够保护心血管。

3、柠檬：柠檬气味清爽，可解鸭肉的油腻。两者搭配营养美味。

4、酸菜：酸菜中包含多类氨基酸，和鸭肉一起吃，除能补充人体必需的多类营养成份外，对一些低烧，食少，口干，大便干燥与有水肿的人同样有不错的食疗作用。

5、山药：山药的补阴功能更强，如果和鸭肉伴食，既能消除油腻，还具有滋阴补肺的作用。

6、金银花：金银花具有清热解毒，滋润皮肤，消除脸部暗疮等多类皮肤病的作用。两者搭配一起吃，具有养颜润肤的作用。

7、白菜：白菜含有大量维生素C，鸭肉中含有大量蛋白质，脂肪与胆固醇。两者配菜一起吃能够促进血液中胆固醇的代谢，有助于身体健康。

8、海参：一起吃可以补元气，润五脏，除火热。

9、冬虫夏草：鸭肉和冬虫夏草搭配食用，比较适用于虚劳咳喘，自汗盗汗，阳痿遗精，腰膝软弱，久虚等症。

10、豆豉：豆豉可以补充人体所需蛋白质，又可以防止营养过剩。两者配菜一起吃能够降低人体的脂肪含量。