红萝卜烧湘腊的简单美味做法

红萝卜烧湘腊是一道美味的家常菜，吃这道菜可以促进人体对于胡萝卜素的吸收，营养非常丰富，而且做法也不难，大人孩子基本都喜欢吃。觅食录小编给大家分享红萝卜烧湘腊的做法，希望大家喜欢。

制作红萝卜烧湘腊的食材

制作红萝卜烧湘腊的步骤

1.准备食材

2.把青泡椒切小粒，蒜子切片，红萝卜切象眼片，湘西腊肉切稍厚点的片。

3.锅内放入少许的食用油，把红萝卜放入煸炒。

4.炒的变色时，放入少许的盐调味。

5.有7成熟盛出备用。

6.浇热油锅后，放入极少的食用油，把腊肉放入煸香。

7.接着放入蒜片。

8.再把青椒粒与泡椒粒放入煸炒。

9.最后放入红萝卜翻炒均匀后，即可出锅。

10.盛盘上桌~

吃萝卜的饮食禁忌

1、胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用。白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。

2、萝卜和桔子几乎同时上市，极易两者同吃。当萝卜摄入人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

3、吃了萝卜别再吃柿子。吃了大量含植物色素的水果，就会在肠道分解出一种酸性物质，再吃萝卜，人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果。

4、萝卜忌与木耳同吃。吃了易得皮炎。

5、炒胡萝卜忌放醋。维生素A是人体发育中不可缺少的营养成分之一，胡萝卜被称为“维生素A的宝库”。但无论生吃或熟吃，最多只能吸收其维生素A的一半。若用醋来炒胡萝卜，会将胡萝卜素破坏，被吸收的维生素A更少。

6、萝卜不可以和人参一起吃。萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。

7、萝卜不可以和中药吃。在吃中药的期间不要吃萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜，否则会影响药效。