雪菜烧鱼块的简单美味做法

把鱼切成块后和雪菜搭配一起烧味道很不错，咸香入味，做法简单，是很适合下饭的一道开胃菜。觅食录小编给大家分享雪菜烧鱼块的做法，希望大家喜欢。

制作雪菜烧鱼块的食材

制作雪菜烧鱼块的步骤

1.鱼尾洗净后切块。

2.雪菜用温水洗净盐分。

3.锅中放入油，放入姜，接着放入鱼块煎下，这是不要翻动多煎会。

4.放入适量的酱油提色。

5.放入适量的盐，放入少量的水让其焖一会。

6.接着放入雪菜。

7.放入剁辣椒。

8.最后放入鸡精待水分略收。

雪菜的营养价值与功效

一、雪菜的营养价值

1、每100克含水分91.5克，蛋白质2.8克，脂肪0.6克，维生素1.6克，碳水化合物3.6克，钙23.9毫克，磷64毫克，铁3.4毫克，维生素B10.07毫克，核黄素0.06毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸83毫克。

2、雪菜含有大量的抗坏血酸，它是一种活性非常强的还原物质，能够增加我们头脑里面氧的含量，为脑细胞提供一个更加稳定的生活环境。

3.雪菜含有大量的食用纤维素与胡萝卜素，可以帮助肠道的疏通，及时把有害物质排出体外。

4.雪菜含有丰富的维生素C，它可以与铅结合生成一种几乎不溶于水的物质，使得体内的铅金属更好的排出体外。

二、雪菜的功效

1、醒脑提神、解毒消肿

雪菜的营养价值丰富，是因为雪菜含有大量的维生素C，既维生素C是活性非常强的还原性物质，可以参与人体重要的氧化还原过程，能够增加我们大脑中氧含量，激发我们大脑对氧的利用，有解除疲劳，醒脑提神的作用。雪菜还有解毒之功，雪菜能够抗染和预防疾病的突发，抑制我们体内的细菌毒素的毒性，有效的促进伤口愈合，可以用来辅助治疗感染性的疾病。

2、开胃消食、治打嗝

雪菜可以腌制后食用，在腌制后它有一种特殊鲜味与香味，能促进我们胃、肠消化的功能，从而增进我们食欲，常食的可用开胃，帮助消化哦。雪菜含有大量胡萝卜素和食用纤维素，因此具有明目与通便作用，是眼科患者们的食疗佳品，还可有效的防治便秘，非常有利于老年人及习惯性便秘朋友们食用。

3、减肥

雪菜还是减肥的绿色食物代表。其可促进排出积存废弃物，净化身体使之清爽干净。排除体内积存废弃物与毒素的同时，还能够补充维他命和矿物质，激发体内原有动力，促进消化，吸收，排出的规律化。对提高减肥速度很有效果，还兼具抗老化的功效。