小炒长豆角的简单美味做法

夏季是盛产长豆角的季节。人们喜欢用长豆角搭配各种食材，而其中有很多人钟爱小炒长豆角的做法。觅食录小编给大家分享小炒长豆角的做法，希望大家喜欢。

制作小炒长豆角的食材

制作小炒长豆角的步骤

1.把大蒜切好

2.把辣椒切好

3.把切好的长豆角同辣椒蒜末一起装好

4.油锅烧开

5.倒入豆角

6.上下翻炒，放入盐，鸡精

7.最后放入一点点酱油

8.装盘即可

长豆角的功效与作用

1、长豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。

2、长豆角中所含的维生素C可以刺进人体抗体的合成，可以提高人体的抗病毒作用，防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。

3、具有补肾的功效，可充分保证人的睡眠质量，李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。

4、有解渴健脾、益气生津的功效。

5、长豆角中包含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C，矿物质包括铁质、镁质、锰质、磷质、钾质等，蛋白质及叶酸。

6、长豆角中含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜。

此外，多吃长豆角还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候，取适量的生豆角生，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。