豆豉擂青椒的简单家常做法

豆豉擂青椒这道菜肴的辣椒非常美味，并且制作起来并不复杂，是一道很开胃下饭的菜肴，深受大家的喜爱。觅食录小编给大家分享豆豉擂青椒的做法，希望大家喜欢。

制作豆豉擂青椒的食材

制作豆豉擂青椒的步骤

1.准备食材。

2.把辣椒对半切开，蒜子切大粒，豆豉洗干净。

3.热锅凉油，把蒜子与豆豉煸出香味。

4.放入青椒煸炒。

5.期间用锅铲不停地按压。

6.当稍稍断生时，放入适量的盐与糖。

7.继续炒至青椒软糯入味。

8.可以出锅。

吃青椒的好处

1.缓解疲劳

青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。

2.解热、镇痛

青椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

3.增加食欲、帮助消化

维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。

4.净化血液

青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。