四味合蒸的简单美味做法图解

四味合蒸是用五花肉，腊鱼，油豆腐，咸豆瓣酱合在一起蒸的菜肴，是一道非常下饭的开胃菜，大家也可以在家试一试学做这道菜。觅食录小编给大家分享四味合蒸的做法，希望大家喜欢。

制作四味合蒸的食材

制作四味合蒸的步骤

1.备腊鱼，煎好的五花肉，油豆腐，

2.咸豆瓣酱，

3.烧油先将腊鱼过油，

4.鱼过油不会有腥味，

5.摆碗底，

6.另起锅烧油放进油豆腐过油，放点盐炒匀。

7.再码在鱼上面，

8.再码上五花肉，

9.放上咸豆瓣酱，

10.放进电压锅里隔水蒸，

11.高压40分钟即成。

吃五花肉的好处

1、补血益气：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗小便不利。

3、补肾虚：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。

4、通便：B族维生素可促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利于排便。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的便秘。

5、化痰止咳：适宜咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

6、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。

7、养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜虚劳的补益。