蒜薹炒熏腊猪喉管的美味做法图解

把猪舌猪喉管和猪心连在一起给熏制的，腊喉管吃起来爽脆的口感加上辣椒一起炒，味道很不错哦，喜欢吃的不妨在家试试这道美味。觅食录小编给大家分享蒜薹炒熏腊猪喉管的做法，希望大家喜欢。

制作蒜薹炒熏腊猪喉管的食材

制作蒜薹炒熏腊猪喉管的步骤

1.熏腊喉管用开水煮10分钟 切片

2.蒜薹切段 生姜切片 干红辣椒切小段

3.炒锅放油放入腊喉管和生姜爆炒

4.放入蒜薹

5.放入干红辣椒一起翻炒

6.调入适量清水焖煮

7.调入适量生抽

8.调入适量盐巴

9.调入料酒

10.出锅

蒜薹的选购方法

1、蒜薹外表

主要看看有没有伤。有没有很蔫的样子。建议大家挑选看起来比较整齐,圆润的。

2、蒜薹的颜色

挑选蒜薹的时候会发现,有青色的,还有深绿色的。建议大家挑选深绿色,感觉深绿色的稍嫩一些。

3、蒜薹是否嫩

大家可以用拇指和食指掐一下蒜薹的根部。如果很容易就掐断了,那么是很新鲜的。大家多挑选好掐断的就可以了。掐的时候不要太多,浪费了。