紫晶鲁菜馆好不好_紫晶鲁菜馆怎么样

紫晶鲁菜馆好不好呢?紫晶鲁菜馆除了能吃到正宗的传统鲁菜、新派鲁菜以外，还有新颖时尚的青岛海味菜为主菜系，用真材实料和对鲁菜的热情，精心打造鲁菜精品。接下来觅食录小编为你分享一下紫晶鲁菜馆怎么样，一起来看看吧。

紫晶鲁菜馆怎么样

紫晶鲁菜馆鲁菜都是很好吃的，此外环境也不错。

菜系：鲁菜

适宜情侣约会、家庭聚会、商务宴请、朋友聚餐、随便吃吃

紫晶鲁菜馆一直秉承“让每位宾客都满意”的服务宗旨，为宾客提供快捷、舒适、安全的酒店产品，除了能吃到正宗的传统鲁菜、新派鲁菜以外，还有新颖时尚的青岛海味菜为主菜系，用真材实料和对鲁菜的热情，精心打造鲁菜精品。酒店的服务质量和菜品质量也一直保持了较高的质量和特色，具有良好的口碑和信誉特色

服务：可以刷卡，全场禁烟，有包厢，有停车位。

紫晶鲁菜馆鲁菜菜单推荐

经典鲁菜的做法：香菇合

食谱原料

香菇50克，姜3克，淀粉25克，瘦猪肉150克，鸡汤或肉汤90克，火腿25克，鸡蛋40克，酱油20克，葱10克，盐3克，熟猪油45克。

工艺做法：蒸

配菜专区：热菜，孕妇食谱，鲁菜

制作方法

1、用温水泡好香菇，摘去蒂，洗净，捞出，摊开压平。

2、猪肉、火腿、葱均切成碎末，鸡蛋打开，与淀粉、15克酱油、2克盐一起拌匀，作成肉馅待用。

3、将香菇摊开，把调好的肉馅摊在香菇片上，另用一片香菇起来，制成香菇合，然后整齐地平放在大盘子上，上屉蒸15分钟，取出。

4、将剩下的酱油、盐、鸡汤调成汗，浇在香菇合上即成。

经典鲁菜的做法：家常熬黄花鱼

食谱原料：

黄鱼400克、猪肉50克。

制作方法：

1、将鱼剖腹，挖去内脏洗净，剞成柳叶花刀，香菜切成3厘米长的段，葱、姜切细丝，蒜切片。

2、炒勺内放入猪油，在中火上烧至八成热，将鱼下入油内，正反两面煎好后拨至勺边。

3、再将葱丝、姜丝、蒜片、肉丝倒入勺内，煸好后即加入肉清汤(400克)、精盐、酱油、把鱼推入汤内煮沸，撇去浮沫。

4、再移至微火上熬6分钟，将鱼捞出，盛入汤盘内，勺内的汤汁加上香菜，烧浇在鱼上即成。

经典鲁菜的做法：拔丝珍珠苹果

主料：苹果500克

辅料：青椒3克，辣椒(红，尖，干)3克，小麦面粉100克

调料：白砂糖150克，香精2克，淀粉(玉米)25克，酵母100克，猪油(炼制)50克，花生油75克

制作方法：

1、苹果去皮、核，用小刀削成直径为2厘米的圆球;

2、将青、红椒切细丝待用;

3、酵母加干淀粉和水搅成糊状，再加熟猪油搅匀成为发酵糊，备用;

4、炒锅内放花生油，烧至八成热时，将苹果滚匀面粉，沾上发酵糊下锅炸至金黄色时，捞出控净油;

5、炒锅留油25克，用小火烧至四成热，加入白糖，炒至略呈红色时，迅速倒入炸好的苹果球，再撒匀青红丝，淋上香精颠翻沾匀，盛入盘内即成，外带一小碗凉开水上席。