美味麻辣跳跳蛙怎么做好吃

麻辣跳跳蛙是一道家常的美味菜肴，做法简单易学，只需要几个步骤就可以做出来，但是味道非常好。接下来小编给大家分享麻辣跳跳蛙的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

制作麻辣跳跳蛙的食材

制作麻辣跳跳蛙的步骤

1.所需食材

2.全部切好备用

3.青蛙杀好洗净

4.放少许盐和生粉

5.搅拌均匀

6.油锅烧热，倒入青蛙肉炸至金黄捞出备用

7.锅内余油，倒入青椒蒜米红椒和麻椒煸炒至青椒变虎皮

8.倒入炸好的蛙肉

9.加适量酱油翻炒

10.最后关火倒入小葱段和香菜快速翻一下即可出锅

青蛙的药用价值

1、治浮肿，咳嗽痰中带血：青蛙一个，砂仁、莱菔子各三钱。置于青蛙腹中，缝好，外用黄泥包裹，烧存性，去泥研末。分作三次，黄酒冲服，日一次。(《吉林中草药》)

2、治浮肿：青蛙去内脏，煮熟，加白糖，每次一个，日服一次，连续服用。(《吉林中草药》)

3、治腹肿大，动摇有声，皮肤黑色，名水蛊：青蛙二枚(干者，涂酥炙微黄)，蝼蛄七枚(干者，微炒)，苦葫芦子半两(微炒)。上药，捣细罗为散。每日。空心以温酒调下二钱，三服。(《圣惠方》)

4、治噎膈反胃：青蛙七个，泥封，火烧存性，研末，一次服，连服三日。(《吉林中草药》)

5、治毒痢噤口：水蛙一个，并肠肚捣碎，瓦上烘热，入麝香五分，作饼贴脐上。气通即能进食。(《纲目》)

6、治急性传染性肝炎：活青蛙二个，鲜仙人掌适量。捣烂，用绿豆面调成膏，贴肝区。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)

7、治时行面赤项肿，名虾蟆瘟：金线蛙，捣汁，水调，空腹顿饮。(《本草蒙筌》)

8、治骨结核：青蛙一个，红糖二两，白酒二两，百部三钱。煮熟后一次食之，每日一次。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)