生蒸猪脚的家常做法简单又美味

猪脚的营养价值丰富，具有催乳和美容的功效，而且吃法很多，生蒸猪脚就是其中深受大家喜爱的一种做法。接下来小编给大家分享生蒸猪脚的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

制作生蒸猪脚的食材

制作生蒸猪脚的步骤

1.猪脚斩小块

2.用水煮开

3.将浮沫撇去，温水洗净

4.加入生抽与老抽

5.放姜片

6.放入草果1个、八角2个

7.放少许豆豉

8.放入几个干红椒

9.加2勺老干妈辣酱

10.拌匀，腌30分钟

11.放入高压锅，加盖，大火蒸

12.上大汽之后转中小火，继续蒸35分钟即可

猪脚怎么做好吃

一：黄豆煲猪脚

原料：黄豆、猪脚、生姜、生抽、老抽、糖。

做法：

1、黄豆放在冷水中浸泡3小时，泡软。

2、洗净猪脚，用刀刮去细毛，斩块，用热水烫3~5分钟捞起。

3、把焯好的猪脚、黄豆、生姜片一起放进高压锅里，煲15分钟后取出。

4、将猪脚汤移入砂锅中，加入生抽、老抽、糖中火慢炖。

5、炖五分钟左右用筷子拌一下，以免沾锅底。

6、汤汁变浓后即可出锅。

二：猪脚姜

原料：猪脚(后脚)、生姜、油、醋、鸡蛋。

做法：

1、将猪脚洗净后斩块，用热水烫3~5分钟捞起。

2、生姜洗净轻拍，放入锅中煎煮两面微黄，舀出。

3、准备10-15只鸡蛋，煮熟后剥壳。注意鸡蛋不要煮的太老。

4、瓦煲中倒入3-4瓶甜醋，如果太多了则少放一些。

5、将猪脚、鸡蛋和生姜都放入装有甜醋的瓦煲中，焖30分钟即可。