秋天汤水食谱

秋天汤水食谱的做法有哪些？长期以来，人们认为“煲汤时间越长，汤就越有营养”。其实长时间加热会破坏煲类菜肴中的维生素。那么我们应该怎么来煲汤比较好呢？以下是觅食录小编分享给大家的关于秋天汤水食谱，一起来看看怎么做吧!

秋天汤水食谱做法一

蔬菜海鲜汤

材料

材料鳕鱼肉、鲜虾、胡萝卜、西兰花、洋葱、鱼汤、白酒、盐、胡椒、混合香料

做法

(1)鳕鱼肉切成片，胡萝卜、西兰花、洋葱均切成大小相仿的片或块。

(2)取锅先将洋葱翻炒至香味透出，再加入鳕鱼片、鲜虾、胡萝卜、混合香料，略炒，加入白酒后用小火收浓。

(3)加入鱼汤，先用大火烧开，再改小火煨烧约5分钟后加盐、胡椒调味。

(4)汤中加入西兰花，烧开即可。

小贴士

西兰花不宜烧太久。

秋天汤水食谱做法二

莲藕排骨汤

材料

莲藕，排骨，葱，姜，料酒，盐

做法

1、莲藕去皮洗净切片。

2、排骨洗净，入沸水锅中焯烫出血沫捞出，冲洗干净。

3、将排骨和莲藕放入煮锅，加水没过排骨莲藕。

4、大火烧开，放姜、料酒，转小火炖煮2个小时左右，放适量盐，撒上葱末即可。

秋天汤水食谱做法三

黑鱼骨头汤

材料

一条黑鱼骨头

做法

1.黑鱼骨头洗净焯水备用。

2.焯水过黑鱼骨头放入沙锅，加入清水和适量的黄酒。

3.开大火烧煮，烧开后转入小焖煮分钟。

4.加入适的盐和味精，撒上一点葱花即可。
 

秋天汤水食谱相关文章：

1.秋天适合煲什么汤

2.秋季靓汤汤谱大全

3.适合秋季的汤 秋季适合喝什么汤 适合秋季喝的汤谱大全

4.秋季适合吃什么汤水 秋天适合吃的糖水

5.秋季去燥食谱

6.小孩秋天养生汤水推荐