在福山吃鲁菜有哪些好吃的菜品_福山哪里可以吃鲁菜

福山区是中国“鲁菜之乡”。福山是中国四大菜系之首鲁菜的发祥地，美食文化享誉海内外。那么在福山可以吃到哪些经典鲁菜呢?不如就来看看觅食录小编为你推荐的美味鲁菜。

福山哪里可以吃鲁菜

福山鲁菜推荐：福山宾馆

特色：鲁菜、海鲜，特色菜糟溜鱼片、熘肝尖

简介：按照五星级标准建造的集住宿、餐饮、商务会议、康体娱乐、展览购物为一体的综合性涉外宾馆。

地址：英特尔大道99号

电话：0535-2952888

福山鲁菜推荐：景源春海鲜食府

特色：鲁菜、海鲜

简介：集传统鲁菜与海鲜美食与一家的绿色餐饮食府，地处夹河畔，环境优雅。

地址：烟台福山区北一路东首向北10米(义丰地产隔壁)

电话：0535-6323817

福山鲁菜推荐：西单酒店

特色：传统鲁菜

简介：传统鲁菜特色酒店。

地址：烟台福山区永安街172号

电话：0535-8330130

福山鲁菜推荐：丽苑大酒店

特色：鲁菜、海鲜

简介：福山丽苑大酒店坐落于福山城区中心黄金地段，面积近5000平方米，有婚姻大厅3处，雅间30余间;酒店拥有三级以上和特一、二级及特级鲁菜烹饪大师50余名，以鲁菜为主打。

地址：烟台福山区崇文街90号(福山总工会大楼)南侧

电话：0535-6351518

福山鲁菜推荐：福源大酒店

特色：鲁菜、海鲜

简介：传统鲁菜酒店，爆炒海螺片，海参，鲍鱼，,豆腐衣包黄花很好,溜鱼片,肝尖,四个沙碗等都是特色招牌。

地址：烟台福山区福海路129号

电话：0535-6351788

福山鲁菜推荐：君悦大酒店

特色：鲁菜、海鲜

简介：以鲁菜、海鲜为主打的酒店，环境优雅，菜品齐全。

地址：烟台市福山区崇文街96附近

电话：0535-6357377

传统鲁菜推荐

九转大肠：济南名菜。清光绪年间由“九华楼”酒楼首创。店主开九处店铺，均以“九”字冠铺名之首。有一次烹“烧大肠”上桌，客人食之叫绝，赠名“九转大肠”。此菜名声渐高，后成了鲁菜中“红烧菜”的代表。

爆炒腰花：爆炒腰花是一款山东传统风味菜,刀工、火候操作要求极为严格。猪腰子质嫩无韧性,含较多水分,经刀工处理成麦穗状，色泽红润油亮,脆嫩爽口。

糖醋鲤鱼：糖醋鲤鱼是山东济南的传统名菜。济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，形态可爱，是宴会上的佳肴。《济南府志》上早有“黄河之鲤，南阳之蟹，且入食谱”的记载。据说“糖醋鲤鱼7最早始于黄河重镇——洛口镇。当初这里的饭馆用活鲤鱼制作此菜，很受食者欢迎，在当地小有名气，后来传到济南。在制法上更加完美，先经油锅炸熟，再用著名的洛口老醋加糖制成糖醋汁，浇在鱼身上，香味扑鼻，外脆里嫩带酸，不久它便成为一款名菜，其中以济南汇泉楼所制的“糖醋鲤鱼”为最著名。他们将活的黄河鲤鱼养在院内水池里，让顾客当场挑选，捞出活杀，马上制成菜肴上席，颇受顾客欢迎，成为该店最著名的菜肴。

汤爆双脆：“汤爆双脆”与“油爆双脆”合称“历下双脆”的传统风味名菜，已有200多年的历史，在1956年山东第一次风味名吃展销会上，得到好评。此菜以猪肚头和鸡胗为主料，加以清汤烹制而成。上席时，需将加工好的双脆与特制的清汤分别端上，待汤碗落桌后，将双脆入汤内，别有一番情趣。

奶汤蒲菜：奶汤蒲菜是以济南大明湖出产的一种质地鲜嫩、色泽洁白、味道清鲜的蒲菜为主料，配有苔菜花、冬菇，加奶汤烹制而成。奶汤味道醇厚，洁白，蒲菜脆嫩，历来被人们誉为济南第一汤菜。