鲁菜汤菜全家福_怎么做鲁菜全家福

过年，讲究的就是个好彩头，“全家福”自然是必不可少的一道菜。那么鲁菜汤菜全家福怎么做呢?觅食录小编整理了全家福的做法，希望对你有用。

鲁菜汤菜全家福

全家福成品图

全家福材料

全家福步骤

1.排骨焯水后煮到8成熟。

2.大虾去虾线。

3.鹌鹑蛋煮熟。

4.鸡翅煎熟。

5.虾和鱿鱼焯水。

6.其余各菜洗净改刀。

7.砂锅先放萝卜

8.再放冻豆腐，最上面铺各菜，加入葱姜。

9.倒入高汤。

10.烧开后炖5分钟。

11.蚝油，盐，高汤调匀后浇在菜上继续炖5分钟。

全家福小贴士

1：鸡翅要提前腌一下再煎会比较有味。

2：排骨预先煮熟。

3：下面最好放些耐煮的菜，不会糊锅。