糖醋小排,我估计爱吃的人太多了,要想做好这道菜,关键就是调料汁的配置,老抽不能放的太多,那样颜色太重。但是很多同学还不太清楚。那么接下来下面是觅食录小编整理的一些关于糖醋小排的家常做法,供您参阅。

糖醋小排的食材

糖醋小排的家常做法

糖醋小排的做法步骤1

1.排骨剁小块,用清水反复清洗,去掉血水

糖醋小排的做法步骤2

2.排骨放入容器中,放入腌料,搅拌均匀,腌制5分钟

糖醋小排的做法步骤3

3.锅中放适量油,烧至5成热,倒入排骨,炸至冒青烟时捞出,关火,等油温降至五成热时,开火,再次放入排骨,中火炸至焦黄、熟透捞出

糖醋小排的做法步骤4

4.锅中留少许底油,放入葱花、姜片爆香

糖醋小排的做法步骤5

5.放入适量炸好的排骨,倒入调料汁,煮至汤汁浓稠时,关火,撒入葱花、白芝麻点缀即可

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