五香熏辫子鱼的家常制作方法

辫子鱼是海边常见的鱼，价格也不贵，味道清淡，做法有油炸、炖、烤鱼片等，是高蛋白低脂肪的食品，适合减肥的人食用。觅食录小编给大家分享五香熏辫子鱼怎么做，希望大家喜欢。

制作五香熏辫子鱼的食材

制作五香熏辫子鱼的步骤

1.辫子鱼洗净。

2.把鱼鳃、鱼鳞、内脏清理干净，鱼鳍剪去。

3.用厨纸吸干鱼身和鱼腹中的水分。

4.切成厚度约为1厘米的片。

5.所有的配料放入小锅内，加入1小碗的水。

6.放到火烧烧开，关火后晾凉备用。

7.锅内放足量的油烧至7成热，放入切好的鱼。

8.中火炸至鱼的表面变黄，捞出。

9.倒入煮好的味汁。

10.放入冰箱冷藏3-4小时，中间翻动2次。

制作五香熏辫子鱼的小贴士

1、 鱼要炸制，所以不能切的片太薄。

2、 味汁以微甜带咸为度，生抽较咸，盐不要放太多。

3、 冷藏后食用味道最好。

4、 鱼还可以用鲅鱼、草鱼、梭鱼、黑鱼等肉多刺少的鱼类。