油焖大虾的家常美味做法图解

大虾自然是营养价值极高的，很多人都爱生吃，油焖大虾自然是最简单容易的，而且味道还是极其美味，是宴客餐桌上不可缺少的一道菜。觅食录小编给大家分享油焖大虾怎么做美味，希望大家喜欢。

制作油焖大虾的食材

制作油焖大虾的步骤

1.大虾去除虾线，剪去须脚。

2.葱姜蒜切碎。

3.锅中放油，放入大虾煸炒。

4.待虾变色后放入葱姜蒜。

5.放入生抽，老抽，开水。

6.放入糖和盐。

7.煮至汤汁变少的时候，倒入水淀粉勾芡出锅。

8.装盘即可。

虾的功效

1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

4、日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

5、不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)，海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。