家常红烧大虾的制作方法图解

大虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，并含有多种维生素及人体必需的微量元素，是高蛋白营养水产品，而且做法有各种各样，清蒸的比较多，炸大虾和红烧大虾也非常鲜美。觅食录小编给大家分享红烧大虾怎么做好吃，希望大家喜欢。

制作红烧大虾的食材

制作红烧大虾的步骤

1.先用刀开背抽出虾线。

2.用水清洗干净。

3.葱姜蒜切好备用。

4.锅内加小许油烧热，放上葱姜蒜煸出香味。

5.再放上对虾翻炒一下。

6.倒上料酒和醋。

7.再倒上酱油翻炒一下。

8.倒上适量水，再放上一小勺糖。

9.小火收汁。

10.出锅 装盘上桌。

虾的营养分析

1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;

3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。