鲁菜爆炒腰花的正宗做法图解步骤

爆炒腰花是一道很受人们欢迎的家常菜，之所以受到人们的喜爱，不仅是因为猪腰烹饪出来的美食的味道好，还因为食疗功效与作用是极高的。觅食录小编给大家分享爆炒腰花怎么做美味，希望大家喜欢。

制作爆炒腰花的食材

制作爆炒腰花的步骤

1.腰子剖成两半，去除里面的筋，洗净，打上花刀

2.切成小块

3.锅内加清水，倒入白酒，放入姜片，烧开

4.入腰花焯水

5.焯好后洗净

6.葱切成葱花，姜切片

7.青椒切成丁

8.油热，下葱花和姜片煸香

9.入腰花和青椒大火翻炒即可

吃猪腰子的好处

1、猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等营养元素。

2、猪腰富含蛋白质、脂肪,另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分,具有补肾壮阳、固精益气的作用。

3、猪腰和核桃同炒食具有补肾平喘的作用,对肾虚、腰痛、遗精、盗汗、等症有一定辅助疗效。

4、猪腰与枸杞子同煮粥食适用于肾虚劳损、阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、脚足痿弱、头晕等症。

5、猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

6、猪腰中的一些营养成分,在消积滞和止渴方面也很有效,因为肾虚导致水肿、小便不利等情况的朋友,可以用猪腰与枸杞子一起熬煮成粥食用。

7、猪腰蕴含了丰富的铁元素成分,煮熟后更是容易被人体所吸收,所以吃猪腰能达到很好的补血效果。另外,猪腰中丰富的钙物质成分,对儿童的骨骼发育也有一定的帮助。

8、用猪腰煮汤,还具有清热润燥、生津的作用,非常适合预防和治疗夏季上火引起的口干舌燥、嘴巴发苦现象。经常食用猪腰炖汤,对预防膀胱癌,防治前列腺疾病,防止体内结石等情况也有一定的效果。