鲁菜糖醋鲤鱼怎么有营养又好吃

糖醋鲤鱼是我们再熟悉不过的一道家常菜，它具备了色，香，味，营养具全的各种优点，非常受到人们的欢迎和喜爱。觅食录小编给大家分享鲁菜糖醋鲤鱼的做法，希望大家喜欢。

制作鲁菜糖醋鲤鱼的食材

制作鲁菜糖醋鲤鱼的步骤

1.油锅烧烫，轻微冒烟为宜。

2.放入鲤鱼油煎。

3.当一面炸成金黄色的时候，翻面。

4.继续煎炸，至另一面也成金黄色。

5.两面都煎炸好的鲤鱼，摆入盘中。

6.锅中倒入少许色拉油，放入切好的葱末、姜末煸炒。

7.加入适量白糖。

8.再加入适量醋，一起翻炒均匀。

9.淀粉用水稀释。

10.倒入水淀粉勾芡，翻炒至酱汁浓稠，关火。

11.最后将炒好的酱汁淋在煎炸好的鲤鱼上，就可以开动啦。

鲤鱼的食用禁忌

鲤鱼胆汁有毒，吞食生、熟鱼胆都会中毒，引起胃肠不适症状、旰肾功能衰竭、脑水肿、中毒性休克，严重者可致死亡。

鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克，可引起消化道癌肿。