麻辣茶树菇的家常做法图解

麻辣茶树菇是用新鲜的茶树菇制成的，香酥脆嫩，入口轻嚼有余香，能让人食欲大增。觅食录小编给大家分享麻辣茶树菇怎么做好吃，希望大家喜欢。

制作麻辣茶树菇的食材

制作麻辣茶树菇的步骤

1.准备食材

2.茶树菇提前清洗捞出后，去掉根部，然后切成寸段。

3.将茶树菇加上几勺干淀粉。(大约三大匙)

4.轻晃动盆，让茶树菇外表均匀沾满干淀粉。

5.锅中油烧热，放入茶树菇炸制。

6.当茶树菇外表略硬，略变淡黄色时捞出沥油。

7.将油倒出，只留少许，放入花椒和麻椒各半，干红辣椒适量慢火煸香。

8.转大火，加入炸过的茶树菇再翻炒一分钟左右。

9.加入香菜和少许盐调味出锅。

茶树菇的营养价值

茶树菇，又名茶菇、油菜菇，味道鲜美，口感极佳，可做成多种美食，其营养价值更是高于其他菌类食物，属高等食用菌，有防癌、抗癌的功效。

茶树菇中的蛋白质含量很高，并且这些蛋白质中含有多种氨基酸成分，其中有8中氨基酸是人体自身无法合成的。同时，茶树菇中含有丰富的维生素B族群，以及钙、镁、钾、锌等元素，经常食用，能给人体补充所需养分，增强记忆力。并且，茶树菇中含有的碳水化合物、多糖等成分，有防癌抗癌的作用。

在了解茶树菇的营养价值之后，我们再来了解一下茶树菇有哪些功效。

中医上，茶树菇是很好的健脾止泻之物，同时亦有抗衰老、降低胆固醇的作用，于高血压、心血管疾病以及肥胖症患者都有很大的益处。

因着茶树菇的防癌抗癌作用，还有着“中华神菇”的美称，如今成为治疗癌症的一大食疗之物，平时多吃茶树菇可降低癌症的发生率。

茶树菇具有滋阴补肾的作用，同时还能增强人体免疫力，亦有美容抗衰老的功效。

除此之外，茶树菇还能缓解小儿尿床的作用，对水肿、气喘亦有独特的疗效。