豇豆包子的简单制作方法图解

豇豆包子是包子的一种做法，豇豆含有丰富的维生素，膳食纤维，吃豇豆，可以促进消化，改善胃口，增进食欲，健脾开胃。觅食录小编给大家分享豇豆包子怎么做好吃，希望大家喜欢。

制作豇豆包子的食材

制作豇豆包子的步骤

1.准备食材。(我用了约一百克豇豆，一百五十克肉馅)

2.猪肉绞成肉馅。(我的肉约二八肥)

3.肉馅加入一大勺料酒，二大勺酱油，一小勺素易鲜或鸡精拌匀腌制一会。

4.豌豆切成约5毫米的小段备用

5.锅中放入适量油烧热，将切好的豇豆下锅略炒香关火放凉。(油根据自已平时拌馅的用量来，拌馅时就不放油了

6.提前将面粉加酵母和水揉匀，发酵好。

7.将放凉的炒豇豆与肉馅混合，加入少许盐拌匀。

8.将发酵好的面团分割成小剂擀开，放入馅料

9.包成包子状。

10.略醒发十至二十分钟，使包子略变大，凉水入锅，上气后蒸十五钟关火，略焖两分钟再开盖即可。

鲜豇豆怎么保存

一、密封保鲜法

把买来的鲜豇豆放入塑料袋或保鲜袋中，扎紧袋口，放进冰箱的冷藏室即可。这种保存方法可以保存5～7天，但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点，有碍观瞻。还有一点需要提醒，就是鲜豇豆入袋时表面不能带有生水。

二、洒水保鲜法

将豇豆装入带孔的塑料袋中，然后用剪刀把塑料袋剪个孔，放在阴凉处，每天可用手洒少许水在上面，或用湿布或弄湿的干净卫生纸盖在袋子上。这种保鲜法时间比较短，可保鲜2～3天，适合在常温下保存豇豆。

三、焯烫冷冻法

如果你希望鲜豇豆能保存更长时间，可以采用这种焯烫冷冻法，可以保存一个月依然翠绿鲜嫩，原有的风味还不会被破坏。

做法：

1、先烧上一锅水，水中放入适量盐。在烧水的同时把豇豆择洗干净，等锅里的水烧开后，把豇豆放入开水，保持大火，再次烧开后马上捞出豇豆，用冷水拔凉。

2、等豇豆完全冷却后，捞出晾干表面的水分，装进保鲜袋中，尽量挤出空气扎紧袋口，把它们放进冰箱的冷冻室里存放。

这样保存的豇豆，放上一个月依然翠绿鲜嫩，原有的风味还不会被破坏。不过要记得一定要晾干表面的水分，这样冷冻过的豇豆才不会粘在一起，取用比较方便。

鲜豇豆除了可以采用上述几种方法保存外，还可以把鲜豇豆晒制成干菜长期保存，或者把鲜豇豆腌制成酸菜或咸菜。