烤鸟蛋的美味做法图解步骤

烤鸟蛋很多人爱吃的一种小吃，由烤鸟蛋机烤制而成，外层酥香不腻，里面嫩滑鲜香，口嚼美汁四溢，香入肺腑。觅食录小编给大家分享烤鸟蛋怎么做美味，希望大家喜欢。

制作烤鸟蛋的食材

制作烤鸟蛋的步骤

1.准备食材

2.预热蛋糕机，将小蛋糕模具刷上油

3.将鹌鹑蛋打入模具中，我打了两个，差不多满模了

4.等到鹌鹑蛋熟，喜欢外壳略焦的，可以多焖一会，反之喜欢嫩的，就早点出炉

5.用叉子挑出，因为事先涂了油，所以很好往外拿

6.表层涂蒜蓉辣酱，洒孜然粉即可食用了

鹌鹑蛋怎么快速去皮

1、买回来的鹌鹑蛋用小毛刷把表面刷洗干净，这步也很重要，因为鹌鹑蛋表面会有残留的粪便，所以要逐个刷洗干净，然后放入煮锅，再加入没过蛋身的清水烧开后煮5至8分钟。

2、将煮熟的鹌鹑蛋泡入冷水中直至其冷却，也可以用冷水冲至其冷却。

3、把鹌鹑蛋轻轻的用食指和母指滚动着捏破全部蛋壳。

4、从鹌鹑蛋小头处先连同内膜撕开一小块，(千万不要从大头处开始，因为蛋黄靠近大头处，所以大头处的皮很薄)然后接着往下撕开。

5、这样很轻松就把鹌鹑蛋给完好无损的取出了。