牛奶芒果布丁的做法

特别喜欢芒果季，很喜欢芒果的清香，特别是做出来的甜品，美味诱人啊!牛奶芒果布丁的做法是如何的，具体的操作步骤又是怎样的呢?下面是觅食录小编为大家整理的牛奶芒果布丁制作方法，供大家参考!

牛奶芒果布丁的食材准备

牛奶芒果布丁的操作步骤

1.准备两个芒果，大约是600克左右。

2.将芒果切开。

3.取出芒果肉。

4.将吉利丁片用冷水泡软。

5.取出250克芒果肉打成芒果泥。

6.将牛奶倒入锅里，加入白砂糖，边搅拌边加热至完全融化(不用煮沸)将锅移出，放温。

7.待温度冷却至70度左右，加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。

8.加入淡奶油，搅拌均匀。

9.加入打好的芒果泥，搅拌均匀，芒果布丁液就做好啦!

10.模具里放入芒果丁。

11.倒入布丁液。

12.建议用量杯来倒比较方便。

13.放冰箱冷藏3小时左右，待布丁液凝固即可。(也可放冷冻18分钟左右取出，否则结冰了。)

14.美味的芒果布丁就做好啦!

15.浓浓的芒果味，嫩滑的口感适合我这个芒果控哈哈。

牛奶芒果布丁小贴士

1、做好的布丁液可以过筛，这样口感会更加的细腻。

2、配方中加了35克的糖，因为芒果本身比较甜，觉得甜度适中，大家可根据自己口味适度调节。

3、想尽快能吃上的，就放冷冻层，一般18分钟左右就会凝固好的了，但不能一直放的哈，会结成冰的，那就不是布丁的了。

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