腊肉豆角粉丝煲的家常做法

粉丝吸收了腊肉的咸和特殊的香，当饭正好可以美美的饱腹，加入豆角，饭菜一锅出，亦菜亦饭，绝对的省事。觅食录小编给大家分享腊肉豆角粉丝煲怎么做美味，希望大家喜欢。

制作腊肉豆角粉丝煲的食材

制作腊肉豆角粉丝煲的步骤

1.准备食材。

2.腊肉洗净，尽可能的切成薄片。

3.豆角摘去老筋，随意的掰成寸段。

4.锅中放少许油，加入腊肉慢火炒出腊肉里的油脂，加上蒜片炒香。

5.将豆角放在锅中，炒至变翠绿的色，再加入红尖椒略炒。

6.在炒锅中加入适量水，加入清洗过的粉条

7.炖至粉条略软，转入砂锅。

8.大火炖开后，转中小火慢炖

9.当炖至粉丝充分吸收汤汁，变得软滑时，尝一下汤的味道，根据情况可以再加上一大勺生抽调味。

10.炖至汤汁基本收尽，豆角熟透，粉条滑软时即可关火，加入香菜提味点缀。

美味十足的腊肉食谱

1、糯米腊肉卷

材料：糯米腊肉葱生菜，适当的盐与味精

做法：开水泡糯米，一个多小时后放蒸锅里面蒸15-20分钟;切腊肉葱，还有生菜，一定要保持生菜的完整;把生菜稍微烫一下，烫软腊肉，把蒸好糯米放入，加生老抽鸡精盐(少许)料酒翻炒，加葱出锅;取半片煮好的生菜叶子，适量炒好的糯米，包成春卷状蒸大概3、4分钟

2、广式腊肉

材料：五花肉十斤，盐100克，冰糖200克，生抽老抽各150克，高度白酒2两。

做法：五花肉切成1.5厘米厚长条(让卖?肉的切好)用温开水洗净，稍凉干水;准备一个大盆，倒入准备好的材料，然后放入猪肉腌24小时以上(腌两三天更入味)，隔十二个钟番一次;腌好之后穿绳挂在通风处，大概十天半个月就可以了!

3、西芹百合草莓炒腊肉

材料：四川腊肉150克，西芹、百合、草莓各100克。

做法：腊肉切成片，西芹去筋切成片，百合瓣开洗净，草莓切成片。锅中放水烧开，加西芹、百合过一下油水，腊肉也过一下开水。锅中放2勺油，烧至温油，腊肉放锅中过一下。炒锅中留底油，放入蒜茸、姜片起锅，把主配料同放锅中一起翻炒，加盐、味精、糖、水淀粉淋芡即可。